Im Februar einfach ein Muss - die gebratenen Udonnudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse bei KungFu - Wok | Reis | Nudeln in Graz, Linz, Pasching und bald auch in Wien.
Doch was sind eigentlich Udonnudeln?
Udon ist eine Nudelsorte der japanischen Küche. Sie wird aus Weizenmehl, Speisesalz und Wasser hergestellt, besitzt eine weiße bis cremeweiße Farbe und eine weiche und elastische Konsistenz. Die Udon sind die dicksten Nudeln der japanischen Küche und werden zu vielen verschiedenen, köstlichen Gerichten verarbeitet. Bei uns beispielsweise zu gebratenen Udonnudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse. Vorläufer der Udon kamen wahrscheinlich schon im ersten Jahrtausend aus China nach Japan und sind dort an die lokalen Vorlieben angepasst worden.
Genießt also unsere Udonnudeln. Wir freuen uns auf euch!
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